Karin's recepten

Tortilla ala Cis,

(dit is genoeg voor 1 tortilla in een normale koekepan)

tortilla española (spaanse aardappel omelet)

ingredienten:
1 kg aardappelen.
5 a 6 eieren
1 ui
italiaanse kruiden
zout en peper
spekjes of
tonijn



voorbereiding:

snij de aardappelen in kleine blokjes
versnipper de uien
kluts de eieren en doe daar italiaanse kruiden en het zout doorheen, en de tonijn of de spekjes (niet allebei samen! Maar apart)

bereiding:

frituur of bak de aardappelen samen met de uien totdat ze bijna gaar zijn
haal ze van het vuur en laat ze iets afkoelen
mix daarna de uien en aardappelen, met het geklutste ei, en de spekjes/tonijn
doe ze in een koekenpan, laat op een laag vuur de ene kant bakken totdat het een vast geheel wordt
schuif de tortilla op een bord, zeg de pan erboven en draai de boel om
laat daarna de andere kant gaar worden


Recept van een goede vriend Francisco.
Zelf gooi er graag een lepel citroenthijm door, erg lekker bij de vis of de spekjes.

Dit is een heerlijke en gezonde koude saus/soep/goedje wat lekker is voor over de tortilla/aardappeltjes/patatjes.

ingrediënten;
1 rode paprika
3 grote sappige en smaakvolle tomaten (ik raad aan om die bij een kleine zaak te halen of bij een turk)
teentje knoflook (hartje eruit halen)
halve komkommer
lekker is ook nog een klein uitje (maakt het geheel nog wat frisser)
2 verse pistoletje
beetje olijfolie
azijn of citroensap
beetje water als hij te dik is

bereidingswijze:
-snij alle groente in grove stukken
-haal het groene hartje uit de knoflook (is het scherpst)
- doe alle ingrediënten (behalve het water, azijn/citroen, olijfolie en pistoletjes) in een blender, en laat hem blenden.
-als het een smeuïge soep is, doe je de pistoletjes er in stukjes bij
-naar smaak olijfolie en citroensap bijdoen
- en als hij te dik is naar je smaak aanlengen met water.

en dan over de tortilla heen, en smullen maar. Heerlijk als je tortilla als lunch hebt, of om in de zomer over de patatjes te doen. Dus snel, makkelijk, lekker EN gezond...weg met de ketchup...

_________________

mmmmmmmmm ..klinkt lekker allemaal Karin, ik ga de pastasalade is proberen, moet alleen tot dinsdag wachten want ik heb niet alles in huis, maar heb het uitgeprint en ga het zo gauw mogenlijk een keertje proberen!

Pasta met kip en knoflooksaus,

Dit is een hele makkelijke als je echt geen zin of tijd hebt om te koken, en errug lekkah!

Kipfilet
boursin knoflooksaus (staat in de koeling)
champignons (of eventuele andere paddestoelen: cantharel of kastanjechampignongs maakt niet uit)
tagiatelle
kookroom
bieslook

snij de kipfilet in kleine stukjes en de champignons ook.
Bak de kip en de champignons en zet ondertussen water op voor de tagliatelle. Doe de boursin en een scheut room bij de kip en de champignons. Kook de tagiatelle en doe vlak voor je serveert de bieslook bij de saus. Klaar!

lekker met een komkommersalade en stokbrood!

Benodigdheden
- aantal kilo's vlees
- Worteltjes, komkommer, fruit, champignons, ui en paprika
- Stokbrood
- Kruidenboter
- Sausjes van Calvé
- kolen
- BBQ

Steek de kolen aan, laat ze goed doorwarmen
Neem het gemarineerde vlees en leg deze op de BBQ.
Goed gaat laten worden..
Sausje erover van Calvé..
Kruidenbotertje op het stokbrood..

Smullen maar


Ik kom hier zeker nog eens terug met een aantal recepten..
Ziet er goed uit hier op dit topic....
Jam-jam-jam

das een ingewikkeld receppie Heidel! lekker!

Pssssssssssssssst, van sommige pijnboompitten kun je dagenlang een vieze bittere smaak in de mond hebben..
Als je niet weet waar die bittere smaak vandaag komt (mocht je daar ooit last van hebben) Dan ligt dat aan de verkeerde pijnboompitjes.. !!!

Aaaargh... http://www.sochicken.nl/lichaam/bittere_smaak_door_pijnboompitten.html

Dus bij deze

Super topic! Ik krijg er trek van .

Ik heb het nog eens rustig door te nemen,
Lijkt me een knus topic, met veel tips.
Veel zomerse, zuiderse sfeer.

Smakelijk, iedereen!

Hahaha, Heidelroos..... ik eet geen vlees!
Hier is het volop vis op de BBQ, in zilverpapier gewikkeld.

Ja weet ik, heb gelukkig nog nooit de verkeerde gehad!
Maar wel een goeie tip.

Vandaar dat jij er zo gezond uitziet
Misschien dat ik me ook weer laat verleiden tot alleen vis, gevogelte en konijn Heb zo jarenlang gegeten, eet sinds een jaartje weer zo nu en dan vlees.. maar merendeels vis en gevogelte... Jammie..

Ooooohhhh.. ikke wel..
Ik heb best wel vaak van die vieze pitjes gegeten..
Brrrrrrrr.. en dan dagenlang zo'n 'smaakje' in de mond..
Niets smaakt dan meer lekker nee..
Ik dacht eerst dat het overgangsklachten waren aaaaaaaaaha..


Lieve groetjes van heidelbloem (Ik denk dat ik mijn naam ga veranderen!!)

ik hou niet van vis..
heidel zelf sausje van knoflook maken is lekkerder dan uit een flesje

In barbequemonster?

Vraagje: als je vegetarisch bent eet je toch geen vis?

Vegetarisme
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken

Vegetarisch etenVegetarisme is de voedingswijze die zich kenmerkt door "het niet eten van vlees, vis, schaaldieren en gevogelte"[1]. Sommigen nemen deze definitie strikter en beschouwen vegetarisme als de voedingswijze waarbij men alleen plantaardig voedsel tot zich neemt. Mensen die deze voedingsregel in de praktijk brengen, worden aangeduid als "vegetariërs". Vegetarisme is afgeleid van het Latijnse vegetus, wat "levendig" betekent. Nederland telt ongeveer 750.000 mensen die vegetariër zijn.[1] Het land met de meeste vegetariërs is ongetwijfeld India. Dertig procent van de Indiase bevolking is vegetariër. Dat komt neer op ongeveer 310 miljoen mensen ofwel ongeveer 5% van de wereldbevolking.

Bron wikipedia

Een vegetariër eet geen dierlijk vlees en een veganist eet en gebruikt in zijn geheel geen dierlijke producten zoals honing, boter, eiren en gelatine bijvoorbeeld.

Ik eet vis. Maar heel weinig. Maar totaal geen vlees.
Wel eieren en melk en kaas en yoghurt enz.
Om mezelf uit te drukken naar de buitenwereld toe,
-zeker wanneer wij (ik en m'n man) worden uitgenodigd -
zeggen we gemakshalve " we zijn vegetarisch". Dit zijn we al meer dan 10 jaar.
We eten gemiddeld drie maal per week vis. De ander dagen gewoon maar groenten.
het zijn heerlijke groentepasta schotels, of hutsepotten, of een koud slaatje, noem maar op...

Maar dat neemt niet weg dat ik hier graag kom lezen, hoor.

Ik heb voor jou dan nog wel een lekker receppie Belefleur..

Gerookte zalm
Créme fresh
Rucola-mix-sla (lekker pittige sla soort nemen)
Pesto
Verse peterselie, basilicum
paprikaaatje (geel of groen of rood)
Tortilla's

Cremefresh op tortilla, pesto op smeren (heeeel dun laagje)
De verse kruiden erop, eventueel aankruiden met peper (zout vind dik niet lekker er op)
De zalm uitspreiden op de tortilla
Sla erover, de gesneden paprikablokjes erover, eventueel klein uitje of sjalotje..
De tortilla oprollen (met inhoud uiteraard )
Snijden in plakjes..

Recept kan ook met krab, andere gerookte vissoorten, ham, kaas... enzovoorts..

En smullen maaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaar..
Lekkere makkelijke hap..